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Bagels, cheesecakes et autres recettes yiddish

Delphine CONSTANTINI
Florence KAHN

Cuisine d'ici et d'ailleurs

Découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats culte de Florence Kahn à la maison :

- les meilleures recettes de la street food : chessecake, bagel, sandwich au pastrami

- les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : tarama, caviar de poivrons, bortsch, strudel aux courgettes...

- des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa'h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...

22/08/2014
210 x 280 cm
144 pages
Couverture cartonnée
isbn : 9782317008320
mds : 76372

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