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Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

Kobus Botha
Philippe Vaures-Santamaria

Cuisine d'ici et d'ailleurs

En Afrique du Sud, le barbecue, c'est un véritable mode de vie !

Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue :

- la maîtrise du feu

- la cuisson directe ou indirecte

- les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants

- tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés...

27/06/2014
21 x 28 cm
144 pages
Couverture cartonnée
isbn :
mds : 76382

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