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La cuisine japonaise illustrée
Des recettes et des anecdotes, pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone

Haruna Kishi
Laure Kié

Guide illustré

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
17/05/2019
18 x 23 cm
128 pages
isbn : 9782317020865
mds : MN00174

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