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Les Meilleurs Accords mets & vins
Vins de France et vins du monde

Philippe Toinard

Gault & Millau

Accorder les mets et les vins n'est pas une science, c'est une question de bon sens et de plaisir !

Les sommeliers des restaurants reconnus par Gault & Millau, grâce à leur savoir-faire et leurs connaissances, ont imposé au fil du temps de nouvelles façons d'apprécier ces accords.

Grâce à cet ouvrage détaillant plus de 400 appellations de France et du monde et regroupant près de 150 recettes, accorder un vin n'aura plus de secrets pour vous !

18/10/2013
16 x 20 cm
336 pages
Couverture cartonnée
isbn : 9782317006661
mds : 73750

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