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Pâtisserie sans gluten
Toutes les bases, les produits, les recettes

Coralie Ferreira

Un véritable guide d'apprentissage : les ingrédients à intégrer, ceux à supprimer, toutes les bases, des astuces... Et bien sûr, des recettes saines et gourmandes pour se régaler sans gluten au quotidien !

Une collection dédiée à ces cuisines naturelles et équilibrées qui font la part belle aux bons produits, au bien-être et à la gourmandise !

20/03/2015
17 x 24 cm
128 pages
Couverture souple
isbn : 9782317010248
mds : 63066

Biographie

Elevée à l’aligot et à la charcuterie aveyronnaise bien poivrée, Coralie a suivi des études de communication à Paris et aux Pays-bas. C’est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né .Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.Formée auprès de passionnés, elle a rapidement réalisé ses premiers sujets. 

Elle aime écrire des recettes simples et modernes avec du goût, sélectionner de belles matières et les cuisiner en leur donnant le plus bel aspect, faire appel à son imagination pour créer des compositions élégantes, gourmandes et vivantes.