Accueil > Nos livres > Hors collection cuisine
Vin cherche plats, plat cherche vins

Vin cherche plats, plat cherche vins

David Cobbold
Pierre-Yves Chupin

hors collection cuisine

Vous êtes connaisseur ou débutant ? Ce guide est fait pour vous !

Sa présentation tête-bêche rend vos recherches très simples :
• Côté vins, vous découvrirez 500 références françaises ou étrangères classées par appellations. Outre une courte description des caractéristiques gustatives de chaque vin, vous trouverez la température de service conseillée, les principes de l'harmonie avec différents types de plats et des suggestions de recettes précises.
• Côté plats, choisissez une recette parmi les 500 présentées par ordre alphabétique, découvrez pour chacun les différents ingrédients ayant une influence sur la construction de l'accord avec un vin et 3 suggestions, un classique, un coup de cœur de l'auteur plus original, un vin étranger.

L'accord mets-vins n'aura plus de secret pour vous !

19/08/2016
15 x 21 cm
288 pages
Couverture cartonnée
isbn : 9782317015175
mds : 590043N3

Vous aimerez aussi