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Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises

Laure Kié

Easy

En japonais, yaki signifie grillé !

Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi le teppanyaki, recettes japonaises à la plancha, et une multitude d'autres grillades de viandes, poissons ou végétariennes...

60 recettes traditionnelles ou originales à préparer à la plancha, au barbecue ou au four. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

19/06/2015
180 x 240 cm
Couverture cartonnée
isbn : 9782317010729
mds : 63175

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